Om boken: 2021 / Vi bränner 2000–3000 kalorier per dag. Och även om vi tränar mycket och äter lite, kommer i genomsnitt inte denna siffra att förändras. Det är inte så lätt att tvinga kroppen att absorbera mer eller, ännu viktigare för överviktiga människor, mindre näringsämnen. Detta var en gång en lysande evolutionär strategi för att överleva i tider av hungersnöd. Men idag dömer den oss till fetma. Hur kan man påverka homeostas - det vill säga stabiliteten i vår kropp, och lära den att bokstavligen "äta mindre" Bokens publiceringslayout sparas i PDF A4-format.